회사소식 | 세계 최초 식품가공용 한천분해효소, 미국 FDA GRAS 인정 획득

<세계 최초 식품가공용 한천분해효소, 미국 FDA GRAS 인정 획득> 

당사의 헬스케어 신소재 Dyne-NAO의 제조공정에 사용하는 식품첨가물효소인 베타아가라제(DagA)가 2024년 4월 17일자로 미국 FDA GRAS (Generally Recognized as Safe, 일반적으로 안전하다고 인식되는 물질) 인정을 획득하였습니다.

이는 식품용으로 이용하는 미생물 또는 미생물 유래 효소, 생산물 등이 일반적으로 극히 안전하다고 미국 정부가 인정하는 것으로, 전 세계에 많은 국가에서 이를 근거로 해당 국가에 사용을 승인하는 기준이 되고 있습니다. GRAS는 해당 소재나 미생물의 안전요소(병원성 인자의 유무, 항생제나 알러지 유발 물질 등 유해 물질 생성여부) 제조공정, 제조시설, 유해물질의 혼입 가능성, 보관 및 유통 방법 등 제반 안전성이 확보되어, 안심하고 먹을 수 있는 식품이나 식품 가공용으로 입증된 것입니다.

금번 GRAS 인증으로 이미 획득한 NDI와 함께 미국 진출에 가장 중요한 2종의 인증으로 수출사업화에 원동력을 확보하게 되었습니다.