일본식품화학신문23. 6.1. 다인바이오 효소분해 아가로올리고당 출시 

(신문 기사 한국어 번역)

일본 식품화학신문(www.foodchemicalnews.co.jp) 2023년 6월 1일

화제의 초첨 : 다인바이오 효소분해 아가로올리고당 출시해

                 대사질환 등 생리활성 기능성 강점으로 세계 시장 진출 노려

한국에 본사를 둔 다인바이오㈜는 한천을 효소 분해하여 제조한 아가로올리고당[Dyne-NAO, 다인-나오]의 세계 시장 판매를 시작한다. 현재 미국 FDA와 유럽 EFSA 둥 인하가 취득을 추진하고 있으며, 각국에 대리점을 모집하고 있다. 대사질환과 면역기능에 비알콜성지방간염(NASH) 등에 효과를 확인하고 있어, 과학적인 작용기전을 기반으로 원료 공급 제안을 강화할 방침이다.

다인-나오는 홍조류 우뭇가사리로부터 생산한 한천을 원료로 한천분해효소인 베타아가라제(DagA)를 이용하여 제조한 아가로올리고당. 작년 2월에 미국 FDA의 NDI를 획득하였고, 현재는 미국 FDA GRAS와 EU EFSA NF를 신청 중에 있음. 앞으로 Health Canada와 FSSC22000등을 신청할 예정으로 각국에 판매할 수 있는 제반 준비를 진행하고 있다. 한편 DagA는 한국 식약처의 식품 첨가물로 등록되어 있어, 향 후 일본의 식품첨가물로서 동록을 진행할 계획이다.

기능성 연구에 있어서 아가로올리고당은 지금까지의 연구결과에서 생체 항상성(Homeostasis)을 유지하도록 하는 기능이 예상되어, 대사질환이나 면역기능조절에 대한 시험결과를 다수 보유하고 있다. 예를 들면 비만에 대한 효과는 아가로올리고당을 섭취하면 체중의 증가억제와 혈당 조절, 지방간 억제나 지방세포의 크기를 작게하는 것을 확인하였다. 또 암의 전단계라고 일컬어지는 비알콜성지방간(NAFLD)나 NASH에도 효과를 발휘할 것으로 생각되어 고지방식 마우스, 랫드를 이용한 실험에서는 아가로올리고당을 8주간 섭취하였을 때 간지방증이 개선되었다. 한편 면역기능에 관하여는 랫드를 이용한 동물실험에서 면역기능의 균형을 유지하는 작용과 NK 세포의 활성화 등을 확인하였다. 동사는 이들 생리활성에 대한 과학적인 근거를 이용하여 헬스케어 소재로서 제안할 예정으로 기능성 식품이나 의약품, 화장품 등으로 분야를 확장할 예정이다.

동사는 생명공학제품과 기능성 헬스케어 소재, 바이오 칩 등의 제조업체. 1999년 설립되어 서울에 본사와 연구소가 있다. 대표이사인 이제현씨는 동경대학교 분자세포생물학연구소 출신으로, 오랜 기간 일본의 효소 제조회사에서 종사한 이력을 갖고 있다.

(일본어 기사 원본, 일본식품화학신문사 오기타 기자)

韓国に本社を構えるＤＹＮＥＢＩＯ社は、寒天を酵素分解して製造したアガロオリゴ糖「Ｄｙｎｅ—ＮＡＯ（ダイン‐ナオ）」のグローバル販売に乗り出す。現在はＦＤＡやＥＦＳＡなどの認証取得を進めているほか、各国の代理店を募集している。メタボリックシンドロームや免疫機能への非アルコール性脂肪炎症（ＮＡＳＨ）などへの有効性を確認しており、エビデンスをもとに原料提案を強める意向だ。

Ｄｙｎｅ—ＮＡＯは、天草から作られた寒天を原料とし、寒天分解酵素であるベータアガラーゼ（ＤａｇＡ）を用いて製造したアガロオリゴ糖。昨年２月に米国ＦＤＡ ＮＤＩの承認を得ており、現在はＦＤＡ ＧＲＡＳやＥＵ ＥＦＳＡ ＮＦを申請中。今後はＨｅａｌｔｈ ＣａｎａｄａやＦＳＳＣ２２０００なども申請予定で、各国で販売できるよう準備を進めている。なおＤａｇＡは韓国の食品添加物に登録されており、今後は日本の食品添加物として認可を進める意向だ。

機能研究について、アガロオリゴ糖は、これまでの研究から生体恒常性（ホメオスタシス）を保つ機能があることが示唆されており、メタボリックシンドロームや免疫機能調節に対する試験データを多数保有している。例えば肥満についてはアガロオリゴ糖を摂取することで体重の増加抑制や血糖調節、肝脂肪症抑制や脂肪細胞の大きさが縮小することを確認済み。また癌の前段階といわれている非アルコール性脂肪肝（ＮＡＦＬＤ）やＮＡＳＨにも効果を発揮すると考えられ、高脂肪食マウス・ラットを用いた試験では、アガロオリゴ糖を８週間摂取することで肝脂肪症の改善が認められた。一方免疫機能に関しては、実際にラットを用いた試験では、免疫の均衡を保つ作用やＮＫ細胞の活性化などを確認している。同社はこれらのエビデンスを用いてヘルスケア素材として提案を進める考えで、将来的には機能性表示食品や医薬品、化粧品への対応も視野に入れている。

同社は生命工学製品や機能性バイオヘルスケア素材、バイオチップなどのメーカー。１９９９年に設立され、ソウルに本社や研究所を構える。代表理事である李済賢氏は、東京大学分子細胞生物学研究所出身で、長年日本の酵素メーカーに従事した経歴を持つ。日本語での対応も可能だ。